■ 品種おくみどり ■ 特徴色沢は濃緑色で、香味はさわやかですっきりしていて良好。特に個性的な品質ではないが、欠点やくせがなく、ブレンドにも使いやすい品種。 ■ 成分カテキン類、カフェイン、テア...